капучино айс
Утреннюю традицию с горячим кофе никто не отменял.Но когда на улице жара, организму требуется
Кофе - это всегда хорошая идея!
можно ли пить капучино кормящей маме
Мамочки, которые кормят грудью своих малышей, тоже хотят побаловать себя утренней чашечкой кофе. И
Кофе - это всегда хорошая идея!
отличие мокачино от капучино
Хотя у итальянцев и нет кофейных плантаций, но они известны в истории по кофейной
Кофе - это всегда хорошая идея!
можно ли при беременности пить капучино
Во время беременности женщинам приходится кардинально менять свои привычки. К таким переменам относится и
Кофе - это всегда хорошая идея!
похудение с капучино
Многие люди, под влиянием пропаганды про здоровое питание и правильный образ жизни, стремятся выглядеть
Кофе - это всегда хорошая идея!
молоко для капучино
Выбор молока для взбивания пышной пенки велик, но какой же наиболее подходящий вариант, рассмотрим
Кофе - это всегда хорошая идея!
Сравнение кофе. Латте, капучино, эспрессо, американо, мокка
На сегодняшний день во всем мире настоящий кофе бум. Многим людям уже сложно представить
Кофе - это всегда хорошая идея!
капучино с корицей
Корица является одной из самых популярных пряностей не только на востоке, но и во
Кофе - это всегда хорошая идея!
Как правильно взбить молоко с помощью кофемашины?
На сегодняшний день, есть большое количество рецептов кофе, которые делаю с помощью молока. Именно
Кофе - это всегда хорошая идея!
кофемашины с капучинатором
В вопросе самых подходящих кофеварочных машин для приготовления капучино лучше сразу расставить все точки
Кофе - это всегда хорошая идея!
капучино дома
Капучино является одним их самых популярных кофейных напитков в мире. Готовится он на основе
Кофе - это всегда хорошая идея!
как писать капучино
Произнося некоторые слова, мы не задумываемся об их правильно написании. Так и с названием
Кофе - это всегда хорошая идея!
как пить и подавать капучино
Кофе капучино — итальянский напиток, любимый многими жителями нашей планеты. его бодрящие свойства с нежным
Кофе - это всегда хорошая идея!
почему не получаеться пенка в капучинаторе
В современном мире, трудно найти человека, который бы не любил выпить чашечку ароматного кофе.
Кофе - это всегда хорошая идея!
капучино с карамелью
Когда в капучино добавляют карамель, то получается утонченный и нежный напиток из кофе. Приготовить
Кофе - это всегда хорошая идея!
капучинатор функции
Многие люди любят кофе, но не пьют его в чистом виде, так как им
Кофе - это всегда хорошая идея!
история капучино
Родом этот любимый напиток из Италии. Откуда идут его корни и что же произошло
Кофе - это всегда хорошая идея!
кофемашины с капучинатором
Кофемашина для капучино Кофе является одним из любимых и популярных напитков на всей планете.
Кофе - это всегда хорошая идея!
вспениватель молока
Благодаря современному миру, который не стоит на месте, а постоянно прогрессирует, вам не нужно
Кофе - это всегда хорошая идея!
капучино и латте
Для того, чтобы понять разницу между этими двумя напитками, нужно понять, как они готовятся
Кофе - это всегда хорошая идея!

Капуцины это племя, которое придумало капучино. Благодаря этому напитку изобрели насадку Панарелло, которая предназначена для того, чтобы вспенивать молоко. В те времена, монахи стали добавлять молоко в кофе для того, чтобы немного уменьшить действие кофеина. Цвет, который получили после смешивания напоминал рясу капуцинов, и именно поэтому, данный напиток стали называть именно “капучино”.

Другая легенда гласит о том, что рецепт обнаружили в Вене после того, как турецкие войска сражались с объединенными  католиками и протестантами Именно Марко Д’Авиано, который был проповедников капуцинов, заставил их объединиться. Турки, которые бежали с поле боя, оставили мешок с зернами кофе. Для победителей черный кофе был слишком крепким, а вот после того, как они развели его  молоком и добавили немного меда, напиток понравился абсолютно всем.

С самого начала, молоко просто наливали в кофе, иногда бывало так, что оно само вспенивалось. После того, как прошло немного времени, этот эффект повторили, но уже благодаря механическим приборам. Немного позже, Джузеппе выдумал такой способ, который используют до сих пор, когда работают с насадкой  Панарелло. Он сделал прибор таким образом, что одна часть отвечала за то, что закипает вода, а другая часть взбивала пенку за счет пара, который исходит изнутри.

Виды капучино, которые пользуются наибольшей популярностью

Есть и те, кто скептически относится к капучино, сравнивая его с латте или макиато, ведь ингредиенты у них абсолютно одинаковые. Но есть один нюанс. Для приготовления капучино молоко добавляют в соотношении один к одному с кофе. В остальных напитках часть молока значительно меньше. Отсюда такой приятный сливочный вкус и стойкая, тягучая пенка.

Основой для всех видов капучино является классический рецепт. Готовить его довольно просто, а ингредиенты для его приготовления есть практически на любой кухне.

Для начала готовим эспрессо привычным для нас способом, доводя его до кипения несколько раз. Это сделает напиток более крепки. Обладателям кофеварочных машин и того проще. Предварительно подогретое молоко взбиваем в стойкую, густую пену. В чашку наливаем кофе, сверху выкладываем молочную мену, в пропорции один к одному. Можно и наоборот, на вкусе кофе это никак не отображается. Обычно капучино подается горячим, чтобы напиток не терял свою температуру, можно предварительно нагреть чашку или обдать ее кипятком. Часто сверху пенку украшают шоколадной крошкой, сахарной пудрой или корицей. Это не только красиво, но придает определенную пикантность вкусу напитка. Специальные чашки под капучино имеют стандартный объем 150 миллилитров, поэтому, при приготовление двойного капучино берите чашку побольше. Для приготовления этого напитка можно брать и хороший растворимый кофе, это уже на ваше личное усмотрение.

Далее мы расскажем, на наш взгляд, о самых лучших разновидностях капучино, которые основываются на классическом рецепте.

Капучино с корицей.

Нет, это не просто украсить пенку щепоткой корицы. Для получения действительно восточно-пряного вкуса эту пряность лучше всего добавлять в самом начале, перед молоком. Приготовив кофе таким способом однажды, вы уже не захотите готовить его другим способом.

Ванильный капучино один из самых популярных в нашей стране.

Это очень уютный и атмосферный напиток. Лучшего варианта для посиделок с друзьями не найти. Чтобы в полной мере насладиться его вкусом, ваниль необходимо добавлять в молоко на стадии взбивания пены. Только тогда вы получите первоклассный капучино, приготовленный по всем правилам.

На счет двойного капучино до сих пор существуют споры между ценителями.

Одни утверждают, что в дабл капучино должно быть в два раза больше эспрессо. Другие  с ними не согласны, ведь тогда нарушается пропорция «один к одному», которая и является главной отличительной чертой этого напитки, поэтому в двойном капучино должно сохраняться соотношение два к двум. Советуем оценить оба и сделать выводы для себя.

Название айс капучино говорит само за себя.

Это отличный вариант для жаркого лета. В охлажденную чашку бросают несколько кубиков льда и наливают кофе, приготовленный стандартным способом. Некоторые добавляю вместо льда замороженное молоко, но этот способ не особо популярен.  

Карамельный капучино – радость сладкоежек.

Для его приготовления смешиваем эспрессо с карамельным сиропом, после чего, стандартно, добавляем молочную пенку и наслаждаемся жизнью, ну и конечно вкусом кофейного напитка.

Капучино с ликером – напиток солидный.

Лучше всего его неспешно пить после тяжелого трудового дня. А готовится он очень просто. Перед добавление молока, эспрессо смешивают с ликером, наиболее подходящий для этой цели – амаретто.

А теперь несколько рецептов, которые вы сможете приготовить в домашних условиях и побаловать себя и своих близких.

Капучино по-венски.

Для начала заполняем чашку на 1/3 подогретым молоком, далее, еще на 1/3 свежесваренным кофе. Оставшийся объем заполняем взбитыми сливками, которые сверху посыпаем шоколадной крошкой и корицей. Любители сладкого еще добавляют сахар, хотя стоит заметить, что классический капучино пьют несладким. Хотя некоторые гурманы утверждают, что вкус напитка только выигрывает от добавления в него меда.

Капучино по-ирландски – напиток для взрослых, ведь в его составе присутствует алкоголь.

В предварительно подогретую чашку наливаем ликер, затем следует кофе и молоко. Сверку выкладываем пену и аккуратно украшаем ее мускатным орехом. Такой кофе украсит любой вечер, особенно если его подавать с выпечкой.

Любителя нежного сливочного вкуса понравится капучино с добавлением мороженого.

В свежесваренный, горячий кофе кладем два шарика мороженого, сверху аккуратно выкладывает предварительно взбитые сливки, украшаем рисунком и какао порошка.

Капучино с шоколадным вкусом заставит трепетать женские сердца.

В подогретое молоко добавляем шоколадную крошку и помешиваем его до полного растворения шоколада. В чашку наливаем свежесваренный кофе, аккуратно по стенке чашки или по лезвию ножа, вводим шоколадное молоко. Взбиваем сливки и сверху выкладываем пену, украшая ее молотой корицей.

А вот капучино с коньяком обязательно понравится представительным мужчинам.

В свежесваренный молотый кофе добавляем предварительно растопленный на водяной бане белый шоколад. Следующим наливаем коньяк, аккуратно выкладываем шапочку из взбитых сливок и сахарной пудры, украшаем шоколадной крошкой из черного шоколада.

У кого нет времени или желание долго возится с приготовлением капучино, есть замечательная альтернатива – растворимый капучино. Его разнообразие просто поражает. Поэтому выбирайте, пробуйте и составляйте свое личное мнение об этом напитке.