По рекомендациям докторов, эспрессо можно выпить не больше двух-трех глотков. Но что же делать
Кофе - это всегда хорошая идея!
топ лучших кофеварок
Как же это прекрасно, проснуться утром и выпить чашечку горячего кофе. Это может быть
Кофе - это всегда хорошая идея!
обзор кофеварок эспрессо
Двадцать первый век — век технологий, которые с каждым днем прогрессируют все больше и больше.
Кофе - это всегда хорошая идея!
кофе в гейзерной кофеварке
Если вы любитель кофейных напитков, тогда итальянский кофе в самый раз. Есть большое количество
Кофе - это всегда хорошая идея!
капсульный кофе
В этой статье познакомимся с капсульным эспрессо.Такой кофе получается путем прессования и упаковывания его
Кофе - это всегда хорошая идея!
сколько калорий в кофе эспрессо
Эспрессо сейчас знают все. Его и просто так пьют и делают из него всевозможные
Кофе - это всегда хорошая идея!
отличие капучино от эспрессо
Мало на свете людей, которые спокойно относятся к отсутствию кофе. Многим хочется побаловать себя
Кофе - это всегда хорошая идея!
как пить эспрессо
Современные кафе, рестораны, бары предложат вам различные кофейные напитки. И, конечно, же, вы не
Кофе - это всегда хорошая идея!
Кофе эспрессо рецепт
Сейчас рецепт приготовления кофе знает каждый, разнообразие вкусов и видов не оставит равнодушным никого.
Кофе - это всегда хорошая идея!
Разновидности эспрессо
Самый популярный напиток в мире — это эспрессо. Придумали этот напиток в Испании, перевод которого
Кофе - это всегда хорошая идея!
В меню практически любого кафе представлен огромный выбор кофейных напитков, от традиционных до всевозможных
Кофе - это всегда хорошая идея!
двойной эспрессо
Любители кофе знают, что двойное эспрессо можно еще назвать кофе доппио. Если перевести с
Кофе - это всегда хорошая идея!
Чтобы качественно приготовить эспрессо в кофеварке или даже в турке, нужно много практиковаться. Далее
Кофе - это всегда хорошая идея!
эспрессо в кофемашине
Эспрессо — это крепкий кофе с плотной текстурой густой пенкой и невероятным ароматом. Также это основа
Кофе - это всегда хорошая идея!
эспрессо в турке
Эспрессо обычно готовят с помощью кофемашины. Италия — это родина данного кофейного напитка. Именно потому
Кофе - это всегда хорошая идея!
эспрессо и молоко
В последнее время в эспрессо начали добавлять молоко. Теперь этот напиток называют латте. Всем
Кофе - это всегда хорошая идея!
кон панна
С каждым днем любителей кофе становится все больше и больше. И это неудивительно, потому
Кофе - это всегда хорошая идея!
экспрессо или эспрессо
Если вам трудно понять, как же правильно писать любимый кофейный напиток многих людей, а
Кофе - это всегда хорошая идея!
рецепты эспрессо
Каждый из нас любит кофе, но кто-то больше, а кто-то немного меньше. Чтобы насладиться
Кофе - это всегда хорошая идея!
напитки на основе эспрессо
Сегодня существует огромное количество кофейных напитков. Но не многие знают, что основой любимого напитка
Кофе - это всегда хорошая идея!

Что такое кофе Эспрессо и как его можно приготовить в домашних условиях? Иногда бывает так, что утром просто нет времени забежать в кафе и заказать кофе. В таком случае кофейный напиток можно приготовить и дома.

Этот процесс не займет много времени и сил. Но чтобы сделать вкусный кофе Эспрессо, нужно придерживаться всех правил и постоянно практиковаться, только тогда можно получить правильный вкус и невероятный аромат.

Принято считать, что эспрессо — достаточно непростой напиток. Готовка кофе считается настоящим искусством. В результате кофейный напиток должен получиться темным, крепким и интенсивным.

Что представляет собой кофе эспрессо

В начале 20 столетия благодаря инженеру Луиджи мир увидел первую машину для эспрессо. Дезидерио Павони изобрел кофеварку, которую начал производить под названием «La Pavoni».

Через определенное время Акилла смастерил кофеварку, которая была полуавтоматической. Этим оборудованием пользуются до сих пор. В магазинах можно найти ручные, полуавтоматические и полностью автоматические кофемашины различных форм и расцветок.

Само название эспрессо говорит само за себя. Если перевести espresso на русский язык, это означает «скорость» и «быстрота».

Как правильно готовить эспрессо

Чтобы в результате получить вкусный и верный кофе, нужно следовать определенным правилам:

Выбирайте зерна свежего помола, в вакуумных упаковках. Порошок из кофе спустя некоторое время имеет свойство окисляться из-за того, что воздействует с воздухом и набирает горечь. Большая часть ароматов, после 20 минут сразу же испаряется.

Самый простой способ приготовить кофе и потратить минимум времени — сварить эспрессо в кофемашине. Также можно приготовить в кофеварке. Вода будет проходить через кофе и превращаться в ароматный кофейный напиток.

Не забывайте о помоле. Не нужно слишком мелко молоть зерна, иначе кофемашина будет забиваться. А если сделать крупный помол, то вода будет слишком быстро проходить и напиток не успеет насытиться ароматом зерен. В напитке будет больше воды, нежели кофе.

То есть лучше всего выбирать средний помол. Так процесс приготовления будет проходить постепенно и кофе эспрессо будет достаточно ароматным и насыщенным.

Обратите внимание на чашку — ее стенки должны быть толстыми. Таким образом, кофейный напиток не будет слишком быстро остывать и им можно будет дольше насладиться.

Обычно в барах ставят чашку поверх кофемашин и накрывают их салфеткой. Есть такие кофеварки, которые сами могу подогреть посуду. А те, кто действительно ценит эспрессо, пьют его горячим, как только приготовили.

Если изменить что-то одно из вышеперечисленного, можно полностью испортить вкус эспрессо. Насколько правильно приготовлен кофейный напиток, говорит его внешний вид. А вот за качество отвечает пенка, благодаря которой можно сразу же определить вкус эспрессо.

Давайте рассмотрим простой рецепт приготовления эспрессо: для начало нужно насыпать чайную ложку кофе в специальный рожок. Далее необходимо утрамбовать и нажать на кнопку, которая начинает работу. Если напиток будет приготовлен правильно, пенка приобретет кремовый или же светло-коричневый оттенок.

Как приготовить кофейный напиток в турке

Не у всех есть специальное оборудование, с помощью которого можно быстро сварить любимый напиток. Но не расстраивайтесь, эспрессо можно приготовить в домашних условиях и без кофемашины, в турке. Лучше выбирать медную. В этом случае необходимо приобрести кофе мелкого помола. Ведь главная цель — сварить достаточно насыщенный кофейный напиток.

Для начала нужно немного проварить турку и насыпать туда чайную ложку воды. Далее налейте 30 мл холодной очищенной воды. Готовьте до того момента, пока не появится пена.

Когда пенка будет подниматься, нужно будет снять турку. Если хотите, можно добавить совсем немного соли. После того, как пенка опустилась, поставьте ее снова на плиту. Такой процесс нужно повторить пару раз. Но теперь не нужно добавлять соль и не доводить до кипения.

Доппио — эспрессо с двойной порцией. Для того, чтобы приготовить этот напиток в домашних условиях, возьмите две чайные ложки кофе и 60 мл очищенной воды.

Кон панна — кофе, в которое добавляют сливки. В большую чашку нужно налить классическое эспрессо, а сверху выложить 30 г взбитых сливок. Сверху можно посыпать орехи или шоколад.

Лунго — это напиток не такой насыщенный и не такой горький. Но имеет достаточно большую порцию кофеина. Его еще можно назвать разбавленным. Чтобы приготовить это кофе, нужно взять чайную ложку молотого кофе и 60 мл чистой воды. Время приготовления займет не больше минуты. Лунго считается прекрасным напитком, чтобы взбодриться и получить заряд энергии на весь день.

Ристретто — достаточно густой напиток, который принято выпивать всего лишь за один глоток. Чтобы приготовить порцию, возьмите чайную ложку кофе и 20 мл воды. Ристретто имеет прекрасный кофейный вкус, но при этом содержит не так много кофеина. Чашечку этого напитка необходимо подавать со стаканом воды.

Макиато — в это кофе добавляют взбитое молоко. Для начала нужно приготовить эспрессо по классическому рецепту, а потом начать готовить молочное пятнышко. Есть разные варианты, как приготовить это пятно. Можно просто добавить молоко в кофе или же взбить, а после выложить на верх напитка.

Фреддо — это макиато, в которое добавляют холодное молоко, а кальдо — макиато с добавлением горячего молока.

Эспрессо по-римски — имеет тонизирующий эффект и вкус цитруса. Чтобы приготовить это кофе, нужно приготовить обычный эспрессо и добавить чайную ложку лимонного сока. Украсить эспрессо можно маленьким куском цедры или лимона.

Корретто — в этот напиток добавляют алкоголь. Кстати говоря, основу можно выбрать разную. В готовый кофе нужно добавить немного алкоголя. Это может быть коньяк, ликер или другой алкоголь. Количество алкоголя вы можете регулировать сами, но есть мера. Если добавить больше одной чайной ложки алкогольного напитка, это может испортить вкус кофе.