Кофе Молинари узнаваемая продукция. Напитки популярны за счет хорошей стоимости и качества. Начало итальянской компании было положено в 1804 г. Но она занималась продажей: вин, пряностей и разных деликатесов. Торговля шла успешно, и уже на конец 19 в. они приобрели статус официальных поставщиков для Савойского Королевского Дома.
В начале 20 в. они открыли первую кофейню. Занимались прямо на месте обжариванием бобов. Кофейня стала популярной, и предприниматели решили бизнес посвятить кофе. В 70-х годах возникли сложности с акциями, и компания стала временно называться Ticaf. А в 90-х опять вернулось кофе Molinari.
Производство
На фабрике со специализированным, высокотехнологичным оборудованием, используется робуста и арабика. Закупка производится на разных плантациях мира.
Ученые Моденского университета помогли разработать систему прессуризации, расфасовки продукции в упаковки с инертными газами. В больших барных банках свежеобжаренные зерна могут храниться до 3-х лет.
Торговая линейка кофе Molinari
Можно купить такой кофе в разных вариантах:
- зерновой;
- молотый;
- капсульный;
- в чалдах.
Продукт создается для премиум-сегмента.
Традиционная продукция
С плотностью, сладковатым привкусом, насыщенным запахом напиток Gold (Oro).
Присутствует длительное бархатное ощущение после кофепития. Со сладостью 100% Arabic Coffee. В бленде хорошо ощущается кислотность.
В купаже Espresso центральноамериканские зерна. Напиток благородного, изысканного аромата, горечью, без кислоты. Сладкость тоже не ощущается.
С сильным вкусом и горькотой Rossa. В кофейном купаже с арабикой и робустой, в напитке благородный аромат и темно-коричневая пенка-крема.
Ароматизированные напитки
В напитках сразу несколько уникальных привкусов.
С мягкими, сливочными, бархатными и приятными нотами, напитки с Ирландским кремом.
Ароматизаторы и экстракт присутствует в кофе Молинари Экстракт Женьшеня.
Шоколад и фундук чувствуется в бленде Sweet Break.
Био-серии кофе Molinari
В линейке представлены кофейные экологические сорта в биоразлагаемых упаковках. Есть обычная продукция и декафы. С разным форматом расфасовки.
Riserva
В этой линейке собраны купажи с традиционным способом обрабатывания зерен конкретных регионов.
Насыщенные напитки, в которых яркая кислинка, с арабикой и робустой Gourmet Italia.
Сладкость и кислотность, многогранный аромат со 100% гватемальской арабикой Guatemala.
Крепкие, интенсивные напитки, с горчинкой Kenya.
Пятизвездочная линейка
Продукция создана для HoReCa. Они в 3-х кг банках со сбалансированными вкусами, сладкостью и кислотой.
Кофе Molinari для баров
Обычно производитель продает сразу упаковки с 8 шт. по 1 кг. Можно встретить и розничные экземпляры.
Со светлым обжариванием зерен, выразительным ароматом и мягкостью — Oro (Gold).
Со сладостью и кислинкой, слабо выраженными, густым телом, с дорогими бобами Rubino.
Густая пенка-крема, интенсивный вкус и наполненный аромат в Rosso.
Многогранный аромат, кислинка в бленде со светлыми зернами Gourmet.
Насыщенная сладость, яркий вкус, кислинка в купаже Rosa.
Стойкий аромат и сильный вкус Platino, с центрально американскими зернами.
Кофе в таблетках и капсульных вариациях
Таблетки и капсульные варианты с разными сортами кофе Molinari.
Капсулы двух видов:
- для кофемашин Лаваза
- для кофемашин Неспрессо.
Читайте: Особенности живого кофе, достоинства
Стоимость кофе Molinari
О продукте нельзя сказать, что он совсем доступный. У него цена повыше средней
Ориентировочные цены:
- 8 тыс. руб. за 5 звезд, 3 кг для кофеен;
- 1700 руб. за Rosso, с расфасовкой по 1 кг;
- 2100 руб. за Platino, с 1 кг;
- 1200 руб. Oro,0,5 кг, в зернах;
- 1400 руб. Arabica, в зернах,0,5 кг;
- 1300 руб. Декафы, 0,5 кг;
- 530 руб. молотые варианты Riserva Gourmet, 0,25 кг.;
- 800 руб. за Riserva Kenya, 0,25 кг;
- 600 руб. молотая продукция Bio Organic,0,25 кг;
- 800 руб. Oro в таблетках, с 25 шт. по 7 г.;
- 300 руб. за Россо, 10 к. по 8 г.;
- 380 руб. капсульный Шоколад с апельсином, с 10 шт. по 8 г.
Продажа продукции проводится в супермаркетах, интернете, специализированных магазинах по реализации кофе, чая.
Мнения потребителей о кофе Молинари
Покупатели ставят 5 баллов из 5. Иногда их разочаровывает неправильный купаж.
Светлана, Олег: “ Приобрели Эспрессо и нас постигло небольшое разочарование. Хотелось мягкого, светлого кофе, а он оказался горьким. Зато, с божественным запахом.”
Ольга: “ Перепробовала все сорта. И гостей своих радую таким хорошим кофе.”
Татьяна: “Балуюсь капсульным кофе. Очень вкусно.”
Действительно кофе Молинари качественный и имеет многолетнюю историю.
Итог
Потребители, несмотря на цены, очень довольны этой продукцией с 200 летним историческим производством. Можно побаловаться разными вариантами кофе с блендами и купажами, которые составляют опытные специалисты.
