Имбирно Пряничный Латте

имбирно пряничный латте

Как сделать имбирно пряничное латте дома и другие вкусные напитки, опишем в этой статье. Но для начала нужна основа. Чтобы она была, как говорится в одной из венгерских пословиц: “со сладостью поцелуя, с похожим на дьявола насыщенно-черным цветом и с теплом огня”. Потому что именно с кофейной основой можно приготовить массу замечательных  напитков. 

Ими можно насладиться в любом заведении:

  • кафе;
  • детских развлекательных центрах;
  • ресторанах;
  • барах;
  • специализированных кофейнях. 

Везде, вам предложат тонизирующие вкусные напитки. Дома вы, наверное как большинство кофеманов варите обычный заварной кофе или пьете растворимый. И конечно, ваш напиток, с такими же эпитетами, какие мы описали раньше.

Но именно его основа, какую вы, может быть, делаете дома, и приводит к вкуснейшим кофейным коктейлям. И там могут быть различные специи, молочные или алкогольные продукты. 

имбирно пряничный латте рецепт

Достойный напиток, у которого неповторимые вкусовые качества, имбирный латте. В таких коктейлях заключается баланс между ароматным кофе и пряным сладковато — острым молоком.

Сколько готовить эти напитки и сложны ли они в приготовлении

Это средне — сложные напитки по приготовлению, хотя рецепты простые и по логике, безукоризненны. Сюрприз вам будет открыт, когда начнете готовить. Но все, в хорошем смысле слова. Поэтому запаситесь всем необходимым и через 20 минут наслаждайтесь собственноручно приготовленным потрясающим напитком.

Рецептура приготовления

Наконец-то вы дождались рецепта, который можете использовать зимой, когда все дышит рождественскими праздниками вместе с елкой, мандаринами и новогодним чудом. Или летом на пикниках, рыбалках, когда нужно будет привести себя в тонус и хорошенько взбодриться.

Компоненты для одной порции

Нужно взять:

  1. Кофе молотого — 5 г.
  2. Воды — 50 г.
  3. Молока с 3,2% жирности — 150 мл.
  4. Имбиря молотого — 1,5 г.
  5. Корицы молотой — 1 г.
  6. Мускатного молотого ореха — 1 г.
  7. Гвоздики молотой — 0,5 г.
  8. Сахара — 20 г.
Читайте также:  Ванильный латте

Готовим напиток

  • Сварите кофе в турке с налитой до краев водой. Пусть закипит вода, отлейте лишнюю воду, насыпьте кофе, после поднятия пены, снимите с огня.
  • В глубокой тарелке мед или сахар со специями, размешивайте, чтобы получилась однородная смесь.
  • В эту смесь влейте кофе и снова все взбейте. Используйте медленную скорость миксера.
  • 2 кастрюльки с молоком поставьте на слабый огонь и нагрейте. В одном сотейнике должно быть 2/3 молока, в другой посуде оставшаяся часть молока.
  • Молоко нагревайте и взбивайте одновременно, миксером со средней скоростью, чтобы у вас в итоге получилась стойкая пышная пена.
  • Теперь налейте кофе в чашку, затем молоко, потом пену.

Напитки с карамелью

Если к имбирно — пряничным напиткам добавить свежепеченные пряники или высушенную, соленую карамель, то вы и ваши гости получат непревзойденный вкус.

старбакс имбирно пряничный латте

Что нужно для этих напитков.

Делаем одну порцию.

  • С молотым кофе — 5 г.
  • Водой — 75 мл.
  • Медом — 20 г.
  • Молоком с 3,2% жирности — 200 мл.
  • Свежим имбирем — 2,5 г.
  • Молотой корицей — 1 г.
  • Ванилином — 0,5 г.

Сделайте соленую карамель из:

  • сахара -50 г;
  • морской соли — 2,5 г.

Украсьте сливками с 33% жирности — 30 г и сахарной пудрой — 5 г.

Готовим коктейль

Приготовьте карамель следующим образом: 

  1. В сковородку насыпьте сахарный песок. Он должен полностью растворится и стать коричневым, с карамельным цветом. 
  2. Лист пергамента смажьте сливочным маслом и вылейте туда жидкий сахар, разровняйте и насыпьте на него соль. Оставьте в сторону, пусть остывает.

имбирно пряничное латте

Далее продолжаем готовить коктейль.

  • Очистите имбирь. Натрите на терке с мелкими зубчиками. Отправьте в кастрюльку. Добавьте мед, специи и потихоньку наливайте молоко. 
  • Должна получится однородная масса.
  • Отправьте ее на плиту со слабым огнем. Доведите до кипения.
  • Потом приготовьте кофе в турке, не забудьте добавить соль. 
  • После поднятия шапочки, снимайте с плиты и доливайте в кофе 2 ч.л. холодной воды, она должна быть кипяченая.
  • Сливки взбивайте с помощью миксера, добавляйте сахарную пудру и хорошенько все взбейте, чтобы получились жесткие пики.
  • Налейте кофе в чашку, налейте горячее молоко, сверху положите взбитые сливки. 
  • Из карамели сделайте крошку и украсьте ею коктейль.
Читайте также:  Чем отличается гляссе от латте и других кофейных напитков?

Что советуют знатоки

  • Кофе покупайте “Арабику”. Перед перемалыванием прокалите зерна.
  • Вода из турки отливается, чтобы не выбежала, когда кофе будет закипать.
  • Молоко не кипятите. Пенка вам, от такого кипяченого молока, не нужна.
  • Когда растапливаете сахар, не мешайте, потому что за ложкой потянутся комки.
  • Важно! Для быстрого оседания гущи, влейте в сваренный кофе ледяную воду.
  • Специи используйте по — своему усмотрению.

Итак, с основой заварного кофе и добавлением различных специй и продуктов молочного содержания и сахара, вы научились делать великолепные кофейные коктейли. 

Видео. Имбирно-пряничный латте как в Старбакс

Видео. Имбирно-пряничный латте

Видео. КОФЕ ИЗ СТАРБАКС — АПЕЛЬСИНОВЫЙ МОККО / ИМБИРНО-ПРЯНИЧНЫЙ ЛАТТЕ

Видео. Имбирно-пряничный латте

Видео. Имбирно пряничный Латте — праздник для гурмана

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Кофе - это всегда хорошая идея!
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: