Рецепт приготовления Латте соленая карамель

латте соленая карамель

Многие кофейни еще толком и не знают этот напиток, под названием “ латте соленая карамель ”.Опытные бариста стараются во всю пропагандировать очередную вкусняшку. И уже пару лет собирают почитателей.

А только начинающие мастера, еще разбираются в этом напитке, оттачивая свое мастерство в новых рецептах. Латте соленая карамель. Чувствуете звучание. 

Да нас провоцируют скажете вы. При чем тут карамель и соль. Но поверьте, отчаянные любители всего нового, уже тут. Кофейные экстремалы и первопроходцы по достоинству оценили латте соленую карамель. И уж им то можно верить. Это они первые освоили методы заваривания фильтр кофе. Вам, наверняка знакомы уже названия кемекс и пуровер.А, если нет, покопайтесь в интернете.

Кто впервые посолил кофе?

Оказывается французы из той части страны, где не взимался налог на соль. Поэтому они ее и не экономили. Местному кондитеру Андре Ле Ру пришла мысль удивить своих гостей чем-то особенным. Для начала он взялся за соленое сливочное масло. А потом начал экспериментировать с соленой карамелью. 

история латте соленая карамель

Так появились различные:

  • торты; 
  • конфеты; 
  • десерты; 
  • мороженое;
  • кофе;
  • коктейли, в которые добавляется соленая карамель.

Начинку популяризировали и начали готовить топпинги, отвечающие за этот вкус. Чтобы кофеманы лишний раз не стояли у плиты и не варили сами карамель.

В чем отличие оригинального напитка

То что напиток латте, никто спорить не будет. Хотя обычным его не назовешь. Конечно, в нем присутствуют нотки эспрессо и молока.

Но полностью раскрывает характер этого напитка — карамель. Ее делают в меру сладкой и тягучей. Казалось бы какой-то приторностью отдает. Но вы не забывайте о щепотке соли. Она лишает напиток излишней сладости и углубляет вкус напитка. Парфюмеры бы это назвали “нотой сердца”.

Латте соленая карамель похожа на долгоиграющую красивую музыку. Он не похож на остальные крепкие кофейные напитки. Его нужно пить с утра медленными глоточками, наслаждаясь. 

Напиток не для пробуждения организма.Поэтому для строгих блюстителей альтернативного способа заваривания, напиток не подойдет. Для них он очень легкий. И это действительно так. Хотя напиток многогранен, но он воздушный. Не нужно делать никаких усилий над собой, чтобы его выпить.

Как готовится латте соленая карамель

Для приготовление необходимо:

  1. Кофе (150 мл).
  2. Молоко (200мл).
  3. Сливочное масло (1ч.л.).
  4. Соль (2 щепотки).
  5. Мед (2ч.л.)
  6. Карамельный сироп (1 ст.л.)

Способ приготовления

  • С помощью блендера взбиваем нагретое молоко, масло. соль и карамель.
  • Делаем смесь из соли и меда.
  • Соленый мед размазываем по стенкам чашки. Льем эспрессо. Добавляем молоко.

Напиток можно разнообразить деталями

Для дальнейшего послевкусия, к латте соленая карамель подойдут шарики ванильного мороженого или ваниль. 

Возьмите готовый топпинг.

Многие из гурманов предпочитают готовить сами соленую карамель. Ее можно долго хранить в холодильнике. Только перед применением она разогревается.

Вот такой коктейль, с необычным послевкусием, вы можете приготовить дома.

Видео. Восточный латте с соленой карамелью

Видео. Как сделать соленую карамель

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Кофе - это всегда хорошая идея!
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: