Топ 10 кофемашин с капучинатором
Кофе является одним из любимых и популярных напитков на всей планете. Существует масса рецептов приготовления этого восхитительного напитка. Но кофемашина с капучинатором позволит сделать кофе в машине
Топ 10 кофемашин с капучинатором
Black Latte - угольный кофе для похудения

Заказать со скидкой

В чем отличие капучино от латте и других кофейных напитков
Для того, чтобы понять, чем отличается капучино от латте, нужно разобраться, как они готовятся и что входит в рецепт. Если сравнивать латте и капучино, то можно сказать, что второй напиток более крепкий
В чем отличие капучино от латте и других кофейных напитков
Чем отличаются макиато, латте макиато, эспрессо макиато
На самом деле, мало кто понимает разницу между макиато и латте макиато. Поэтому в этой статье мы разберемся в их отличии и рецептах приготовления. Возможно, некоторые факты вас удивят.
Чем отличаются макиато, латте макиато, эспрессо макиато
Рецепты и правила приготовления Американо (Americano)
Кофе Американо является довольно популярным напитком в мире. Готовится он на базе эспрессо, посредством разбавления его горячей кипяченой водой. Присутствие пенки необязательно, оно зависит от того, как
Рецепты и правила приготовления Американо (Americano)
Сколько калорий в чашке кофе эспрессо
Эспрессо сейчас знают все. Его и просто так пьют и делают из него всевозможные прекрасные напитки. Порции маленькие, поэтому даже доктора ничего не имеют против от 3 -4 чашечек в день.
Сколько калорий в чашке кофе эспрессо
Что такое кофе фредо, как его готовить
Побалуйте себя итальянским кофе фредо. Это прохладительные напитки, в состав которых входит: эспрессо; молоко; лед; карамельный топпинг. Давайте разберемся в некоторых вопросах:  Можно
Что такое кофе фредо, как его готовить
Топ 10 кофемашин с капучинатором
Отличия капучино от латте и других кофейных напитков
Отличия макиато, латте макиато, эспрессо макиато
Рецепты и правила приготовления Американо
Сколько калорий в чашке кофе эспрессо
Что такое кофе фредо, как его готовить

Все рецепты приготовления кофе Айс капучино

Утреннюю традицию с горячим кофе никто не отменял.Но когда на улице жара, организму требуется что – нибудь холодненькое, но со свежестью и кофейным ароматом. Предлагаем почитать нашу статью, где мы в полном объеме расскажем об айс капучино. Начнем с классического рецепта. С его основой можно создавать различные холодные напитки.

Немного истории

Когда возник айс-капучино доподлинно не известно. Но до наших дней дошли сведения, что он помогал голландским колонистам в Ост-Индии в 17 веке. Европа о нем узнала в 19 веке, 40 – х г. 

ice капучино

Сейчас эти напитки популярны своими многочисленными рецептами. Поэтому те, кто любит холодный кофе, могут готовить и наслаждаться невероятными, тонизирующими вкусами напитков.

Это айс:

  • капучино;
  • латте;
  • макиато.

Их делают с различными добавками:

  • сиропом;
  • сахаром;
  • молоком;
  • сливками;
  • мороженым;
  • шоколадом.

Самые популярный айс капучино с энергетической ценностью

В его 100 г, примерно 95 ккал.:

  1. С белками — 4,6 г..
  2. Жирами — 23,3.
  3. Углеводами — 21,4.

Ингредиенты для айс капучино

Рецептуры и технологии строго никто не придерживается. Получаются немного разные напитки.

кофейный напиток айс капучино

Для классики потребуется наличие:

  • Кофе с натуральными, обжаренными зернышками арабики с робустой, или чистой арабики. Некоторые кофеманы делают с растворимым сублиматом. Но тогда они теряют богатый вкус и потрясающий аромат, которые присуще свежемолотым зернам.

Важно! Кофе из турки обязательно процедить.

  1. Молока, но с жирностью не менее 3,%. Тогда у вас получится нежная воздушная пенка.
  2. Очищенной, мягкой холодной воды, средней минерализации. Или можно воду с крана заморозить, а потом употреблять.
  3. Ледяных кубиков.
  4. Палочек корицы или порошка. Она добавляется при варке кофе.
  5. Взбитых сливок с 30% жирности или готовой пенки из баллончиков.
  6. Сиропа, любого на вкус: кокосового, миндального,карамельного, шоколадного, ванильного.
  7. Ликера сливочного или других вариаций.
  8. Для холодного кофе необходимо мороженное. Оно кладется поверх напитка, вместе с какао порошком. Коктейли пьют из соломинки, а мороженое и пенку едят чайными ложечками.
Читайте также:  Калории, белки, жиры и углеводы в капучино

Технологический процесс приготовления напитков

Отличия приготовления обычных напитков и холодных, практически не отличается. Различие может быть только в выборе ингредиентов.

Важно! Основой является кофе. При варке в турке, его не кипятите. 

Появление пузырьков будет сигнализировать о снятии его с огня. После опускания осадка на дно турки, опять верните кофе на плиту. 2-3 раза для такой процедуры достаточно. После варки, процедите.

Смешайте холодный кофе с кубиками льда, молоком и жирными сливками. Можете добавить сахар или сгущенку. Все взбейте блендером или миксером. Разлейте по бокалам и декорируйте, как вам хочется.

Карамельный айс капучино

  1. Наполняются на ⅓ бокалы кубиками льда.
  2. Вместе с остывшим эспрессо добавляется топпинг из карамели. 
  3. Все перемешивается.
  4. Вливается холодное молочко
  5. Украшаются напитки взбитыми сливками и узором из карамельного сиропа.

Декорирование напитков

Для них нужны высокие бокалы из стекла, коктейльные соломинки и ложечки. К напиткам подается любое печенье, вафли, десерты со сливочными сырами.

декорирование кофе айс капучино

Декорируют по – разному:

  • мороженым;
  • взбитыми сливками;
  • топпингами;
  • порошком корицы;
  • шоколадом и пр.

Отношение кофеманов к таким напиткам

Светлана: “ Мне нравятся новые вкусы. Я постоянно их ищу. Пью айс капучино в кофейне, готовлю дома. Главное, выбор хороших ингредиентов”

Марина: “ Была на вечеринке, понравился вкус напитка. Решила приготовить дома. Не до конца заморозила молоко. Так оно удобней взбивается. Сварила кофе, сверху взбитое молочко. Можно без льда. Теперь наша семья часто наслаждается этими напитками. Иногда делаю с сиропом или какими – то украшениями.”

Владимир: “ Люблю классику. Заказываю в кофейнях. Для своей девушки — с добавками: ликера, сиропа, мороженого.”

Не бойтесь экспериментировать, чтобы холодный айс капучино у вас был освежающим и радовал новым вкусом.

Читайте: Можно ли кофе капучино кормящей маме? и Чем мокачино отличается от капучино?

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Кофе - это всегда хорошая идея!
Добавить комментарий