Выбираем лучший сорт молотого кофе — рейтинг

лучшие сорта молотого кофе

Все мы знаем, что лучший кофе – кофе в зернах. Его покупают для того, чтобы ощутить великолепный вкус и аромат свежемолотого кофе сваренного в турке. Этот способ приготовления позволяет ощутить всю многогранность вкуса и аромата, которых кофе лишается в кратчайшие сроки после помола. При наличии существенных достоинств зернового кофе, не так много людей позволяют себе заниматься его приготовлением.

И тому есть несколько причин. Одна из которых — время. Кто захочет тратить несколько бесценных минут каждое утро? Да и кофемолка есть не у каждого. Есть ли альтернатива помимо растворимого кофе? Да! Прекрасной заменой станет молотый кофе. Приведем ниже лучшие сорта молотого кофе и способы его выбора.

Советы
по покупке лучшего молотого кофе

Начнем с тех критериев, на которые необходимо обратить внимание при выборе молотого кофе при всем изобилии его разновидностей. Первое это сорт. 

Самые распространенные сорта кофе на полках наших супермаркетов арабика и робуста. Наиболее ароматный и приятный на вкус кофе готовится из чистой арабики. Хотя и у робусты есть ряд определенных преимуществ.

  • Во-первых, в ее составе кофеина больше, чем в других сортах кофе, за счет чего приготовленный напиток имеет более тонизирующий эффект.
  • Во-вторых, для робусты характерен необычный горьковатый вкус, который оценят любители экзотики, особенно в сочетании с шоколадными и ягодными добавками.
лучший сорт молотого кофе

Далее обращаем внимание на обжарку. Это тоже немаловажный пункт, так как от её степени зависит крепость кофе, насыщенность вкуса и аромата. Обжарка бывает трех видов: слабая, средняя и сильная. Следует учесть, что у разных производителей, кофе одинаковой прожарки может разительно отличаться по вкусовым качествам. При выборе кофе необходимо помнить, что чем сильнее прожарка, тем более ощутимой будет горечь у напитка. Поэтому наибольшей популярностью пользуется кофе слабой и средней прожарки.

Следующий критерий, на который стоит обратить внимание – добавки. В настоящее время прилавки супермаркетов пестрят неимоверным количеством кофе с самыми разнообразными добавками. Здесь можно найти кофе с экстрактами мяты, апельсина, различных орехов, коньяка... В большинстве своем это синтетические добавки, поэтому желающим попробовать что-то новое и непривычное лучше добавить в кофе собственноручно купленные пряности. Это может быть корица, свежая мята, мускатный орех, имбирь. Они придадут напитку нотку пикантности.

Также немаловажным для молотого кофе является свежесть. В данном случае свежесть определяется датой изготовления. Поэтому, при выборе напитка, обязательно обратите внимание на этот критерий, так как молотый кофе достаточно быстро лишается своих вкусовых качеств. Лучшей альтернативой кофе из супермаркета будет покупка кофе в специализированном магазине, где ароматные кофейные зерна размалывают при вас.

свежемолотый кофе

Важна и упаковка кофе. В нынешнее время существует несколько видов упаковок, благодаря которым производителям удается сохранить свежесть кофе, его аромат и вкусовые качества. Одним из лучших вариантов является кофе в твердой упаковке, так как она не пропускает воздух и сохраняет характерные черты, присущие данному сорту напитка.

Но и у мягкой упаковки есть свой секрет. Это специальный клапан, благодаря которому можно проверить свежесть товара, ощутив, при нажатии, характерный запах кофе. Также, в большинстве случаев, клапан является гарантией упаковки кофе сразу после помола.

Степень помола тоже бывает разной. Какую выбрать зависит от того, где и каким способом вы привыкли готовить кофе. Существует всего 5 степеней помола кофе:

  • Грубыйпомол. Кофе этого помола чаще всего готовят в кофеварке или кофейнике.
помол кофе
  • Средний. Этот помол не слишком отличается отгрубого, за исключением того, что наилучшим прибором для его приготовлениябудет кофемашина.
  • Мелкий. Кофе этого помола можно приготовитьтолько в турке.
  • Сверхтонкий помол. В основном его используютдля приготовления эспрессо в специальных кофеварочных машинах.
  • Порошкообразный помол. Превосходный вариантдля ценителей кофе по-турецки. Его консистенция подарит насыщенный вкус,который никого не оставит равнодушным.
Читайте также:  Лучшие 10 кофеен в Нью-Йорке

Не забудем и о производителях кофе. Большинство предпочитает покупать кофе знаменитых марок. Хорошо это или плохо сказать трудно. С одной стороны, известные бренды отвечают за качество своей продукции, поэтому покупая разновидности молотого кофе их марок можно быть уверенными, что вы покупаете кофе без посторонних добавок. С другой стороны, не обязательно вкус напитка этих марок придется вам по душе. Отдать предпочтение определенному бренду поможет опрос покупателей, на основе которого был составлен рейтинг сортов молотого кофе.

Помимо фирм производителей немаловажной является и страна производитель кофе. Ниже приведены страны производители чей кофе наиболее распространен в наших магазинах:

  1. Кофеиз Индии. Этот кофе оценят любители напитка покрепче. Индийский кофе немногогорьковатый на вкус, совершенно лишенный кислинки, которая является одним изпризнаков арабики.
  2. Кенийскийи йеменский кофе. Ему присуще абсолютное отсутствие горечи типичной для кофе. Авот по содержанию кофеина он занимает лидирующие места.  
  3. Кофе из Эфиопии завоевывает мир своимобразцовым качеством. Его вкус никого не оставит равнодушным. В меру крепкий,насыщенный напиток, с едва различимым фруктовым шлейфом, который переплетаетсяс шоколадными нотами.
  4. Бразильский кофе. Чаще всего этот вид кофеможно встретить в составе смесей и купажей. В натуральном виде он продаетсяредко. Из-за содержания в почве хинина кофе имеет тягостный лекарственный вкус. 
  5. Кубинский кофе чаще всего можно встретить всоставе купажей.
молотый кофе

Лучший молотый кофе: рейтинг и цены

№ 1 – Jardin

Согласно
опросу покупателей первое место занимает торговая марка Jardin. Кофе
этой марки неоднократно занимал лидирующие позиции во всевозможных рейтингах. И
это неудивительно, потому как торговая марка Jardin
представлена самыми разнообразными сортами кофе, из которых каждый сможет
выбрать себе напиток по вкусу. Jardin предлагает нам кофе из Бразилии, Эфиопии, Кении,
Колумбии… Различной степени обжарки и по доступной цене. Более подходящую марку
для приготовления чашечки ароматного утреннего кофе сложно себе представить.

Также
немаловажным фактором лидирующих позиций этой марки является неизменное
качество. Выбирая Jardin можно быть уверенным, что утренняя чашка
кофе будет бодрящей, крепкой (степень прожарки указывается на упаковке), с
приятным ароматом свежемолотых кофейных зерен.

кофе жардин

№ 2 – Paulig

Серебро в этом рейтинге досталось финской торговой марке Paulig. Кофе этой марки имеет стойкие тонизирующие свойства и насыщенный аромат, характерный для натурального кофе. Для владельцев кофемашин лучшим выбором будет President – умеренно крепкий, приятный на вкус. Любителям кофе покрепче подойдет Classic имеющий более насыщенный вкус, идеальный вариант для эспрессо.

Разнообразить
чашечку кофе можно при помощи специй. Неплохим вариантом будет имбирь и корица.
Пикантности добавит чеснок с медом.

Paulig

№ 3 – Живой кофе

На
третьем месте находится российский бренд Живой кофе. Под этой маркой, на полках
супермаркетов, можно встретить огромное количество разновидностей кофе, от
моносортов до кофе со всевозможными добавками. Еще одна отличительная черта
этого бренда – разная степень помола, что позволяет оптимизировать выбор кофе
для привычного способа приготовления.

Читайте также:  Итальянский кофе: разновидности, сорта и способы приготовления

Но
есть и недостатки. Некоторые покупатели заметили некоторое непостоянство в
качестве продукта этой торговой марки. Особенно это касается купажей и кофе с
добавками. А вот о моносортах, зачастую, только положительные отзывы.

Выбираем лучший сорт молотого кофе — рейтинг

№ 4 – Lavazza

Что
может быть лучше отличного кофе от популярного итальянского бренда? Приятная,
ненавязчивая горчинка, шелковые нотки шоколада, мягкий фруктовый шлейф —  подарят непревзойденный фейерверк вкуса. Прекрасный
напиток отменного качества. Кофе этой марки подходит для любых способов
приготовления, от турки до кофеварок. Идеален для кофемашин. Единственный его
недостаток – цена. Но попробовав раз, вы не сможете себе отказать в
удовольствии насладиться насыщенным вкусом этого напитка повторно.

кофе lavazza

№ 5 – Egoiste

Лучший
вариант, чтобы взбодриться утром, кофе торговой марки Egoiste.
Благодаря темной обжарке  сохраняет
насыщенность и выразительность вкуса. Идеальный выбор для ценителей
традиционного крепкого кофе. Подходит абсолютно для всех видов кофеварочных
машин, от капельных до гейзерных. Даже если заварить его просто в чашке, он не
потеряет свои шоколадно-пряные нотки и бодрящий эффект.

Кофе Egoiste

№ 6 — Julius Meinl

Кофе
этой торговой марки можно сказать «на любителя». И, тем не менее, он пользуется
определенным спросом у покупателей. Это объясняется тем, что кофе бренда Julius Meinl обладает продолжительным тонизирующим
эффектом. К тому же он подходит практически ко всем видам кофеварочных машин.
Да и разнообразие продукта этой торговой марки привлекает покупателей. Минусом
кофе этого бренда является довольно неделикатный, резковатый вкус.

Кофе Julius Meinl

№ 7 – Segafredo

Этот
итальянский бренд завоевал свою популярность благодаря соотношению
цена-качество. Торговая марка Segafredo представлена на нашем
рынке довольно широким ассортиментом товара. На полках супермаркета можно найти
и моносорта, и купажи арабики, и смеси для эспрессо. Последние пользуются
особой популярностью. Вкусовые же качества довольно посредственные. Это вариант
кофе, который пьют для того, чтобы взбодрить утром. Ничего больше.

Кофе Segafredo

№ 8 – Tchibo

Эта
торговая марка уже продолжительное время 
пользуется стабильной популярностью у потребителей. Несмотря на
небольшой ассортимент, кофе этого бренда имеет довольно многочисленную
категорию покупателей, которые остаются верными этой марке не один год.
Вкусовые качества Tchibo достаточно заурядные – слишком крепкий и
терпкий, лишенный глубины.  

Кофе Tchibo

№ 9 – Lebo

Главное
достоинство этой российской марки – цена. Недорогой, но довольно
качественный  кофе представлен широким
ассортиментом на полках супермаркетов. Так же существенным плюсом является то,
что его можно заваривать абсолютно любым способом – и в чашке, и в турке, и в
кофеварке. По вкусу – ничего необычного, кроме удивительно приятного
шоколадного послевкусия.

Кофе Lebo

№ 10 – Coffesso

Отличительная
черта этой торговой марки – разнообразная форма выпуска, от обычного молотого
до капсулированного кофе. В основном кофе этого бренда это смесь арабики и
робусты. Такой купаж придает вкусу некоторую деликатность. Цена торговой марки Coffesso невысокая,
поэтому это неплохой вариант на каждый день.

Кофе Coffesso

Видео. Молотый кофе против растворимого.

Видео. Молотый и растворимый кофе, о пользе и вреде

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Кофе - это всегда хорошая идея!
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: