Калорийность латте

калорийность латте

Кофейный напиток латте завоевал признание всего мира. Иногда его путают с забеленным кофе. Вернее, не его, а название. Но есть строгая рецептура по которой готовится этот коктейль, с помощью  специалистов кофеен, ресторанов, и на кофейных агрегатах дома

Энергетическая ценность напитка напрямую связана с молоком:

  • его качеством; 
  • жирностью;
  • добавками (подсластителями, сиропами, наполнителями);
  • объемами.

В статье будем давать информацию о калориях в латте и как их рассчитывают.

Рассчитываем энергетическую составляющую латте

Стандартных объемов у коктейля нет. Готовят его для разной по объему посуде. 120-480 мл. Если для капучино подогревают молочный продукт и потом превращают в пенку. То в латте, молочной компонент  используется всем объемом порции, с не очень тугой, рыхлой пенкой.

энергетическая ценност латте

Классическая вариация латте представляет эспрессо, с добавлением взбитого молочного ингредиента.

Если готовят макьято, то наливают в чашку или стакан молоко, а потом с помощью тоненькой струйки, туда добавляется эспрессо. Калории остаются, что в первом способе, что во втором, одинаковые. 

Рассчитываем калории

В кофе калорийность от 1 до 2 ккал. Если большие стаканы содержат двойную или тройную порцию эспрессо (60, 90 грамм), 2 ккал будет. Это несущественная цифра, если брать полностью дневной рацион человека и его энергетическую ценность.

Заведения и кофематы довольствуются молочным компонентом 2,5% стандартной, массовой жирности. 

Из него получается пенка, и она по вкусовым качествам не водянистой, и не слишком жирной. И такие коктейли содержат 52 ккал на 100 мл.

С молочным продуктом   готовят латте и на выходе получается, что 

  • В 120 мл содержится 90 мл молока, энергетическая ценность 47 ккал;
  •  180 мл -120 мл, 62;
  •  240 мл – 180 мл, 94;
  • 450 мл – 340 мл,177.

 Кофейные заведения готовят коктейли, которые по жирности молока отличаются. В домашних коктейлях калораж тоже разный:

  • в пакетированном, в 100 граммах обезжиренного молока, присутствует 34 ккал.
  •  1,5% — 44ккал;
  •  обыкновенном — 2,5% — 52%;
  •  купленном в магазине — 3,2% — 58;
  •  жирное 3,5%  – 61;
  •  цельное – 64;
  •  соевое 0,1% — 28;
  •  соевое 0,6% -43.

 Вы хотите узнать, сколько килокалорий получите, приготовив свой стакан латте. Поделите количество ккал на 100 и умножьте на используемый объем посуды.

калорийность латте

Например, если ваша чашка 450 мл. В ней 340 мл молока 1,5% жирности. Вы 44 ккал делите на 100 и умножаете на количество молока, объем которого, согласно рецепту, должен быть в этой чашке. Получается 149 ккал (1,5% — 44/100×450 =149). Таким образом, можно рассчитать энергетическую ценность кофейного напитка с разным молокопродуктом.

В ресторанчике спросите у сомелье, какие продукты и в каком количестве он использовал, чтобы принести вам латте.

Любите не сладкий латте, калорийность будет складываться из молочной составляющей. Для точности, можете добавить ккал эспрессо.

Читайте также:  Как приготовить латте слоями в домашних условиях?

Кофейный сладкий напиток

С Нежнейшей пенкой и сливочным вкусом этот коктейль просто завораживает. И от него невозможно отказаться, особенно представительниц прекрасного пола. Даже, если диета, то все равно по ее окончании любимые молочные утренние, сладкие, пусть и не каждый день, но раз в неделю, несомненный атрибут настроения на весь день. Можно рассчитать калории и подумать о компенсации сладости.

В основном, пользуются 2,5% молоком. Если в ч.л.  до8 грамм сахара, это до 30 ккал.

  • Стакан 120 мл — 47 ккал, с 1 чайной ложечкой – 77 ккал, с двумя – 107 ккал.
  • 180 мл – 62 ккал,1ч.л.  – 92, с 2 – мя ч.л. – 122 ккал.
  • 240 мл – 94, с 1 ч. л. 124, с 2 –мя – 154 ккал.
  • 450 – 177 – с 1ч.л. – 207, с 2 ч.л. – 237 ккал.

Сиропы могут добавить 35 – 40 ккал на 10 мл. Дальше считайте сами.

Какую выдают пищевую ценность кофейные автоматы

Молоко в кофематах 2,5% жирности. Питательную ценность вы можете рассчитать из полученной выше информации. Но в кофемашинах еще используют и другие ингредиенты. Это  порошки и концентраты, которые быстро растворяются в воде...

Латте пакетированное, какая его калорийность

Это сладкий сухой порошок. В нем сухой молочный экстрат и ароматизатор. Некоторые производители добавляют компоненты, которые похожи на пенку, но конечно же, это далеко от оригинала. Натуральный свежий приготовленный кофейный коктейль в сравнение ни по каким параметрам не идет.

калорийность пакетированого латте

 Пакеты с  подсластителями, сухими молочными концентрированными веществами и ненасыщенным вкусом. И чтобы повысить сладость напитка, добавляется сахар и увеличивается калораж. Посчитать, сколько калорий содержится в такой порции просто. Питательная ценность не поменяется, будете вы пить из большой чашки или из маленькой. Как вы знаете, растворимые компоненты не усваиваются организмом, а откладываются. И потом страдает фигура.

Подводим итог всему вышесказанному

  • В средних чашках латте, если не добавлять подсластители, получится 62 — 94 ккал.
  • Энергетические составляющие  зависят от количества молокопродукта, включая его жирность.
  • Сладости вместе с сиропами провоцируют повышение ценности энергетических составляющих: 1 ч.л. сахара, около 30 ккал. Сиропа около 40ккал.
  • Латте из кофе агрегатов приблизительно по энергетической ценности похож на обычно приготовленный. Если досконально браться за подсчет калорий, тогда лучше этот вариант упустить.
  • Кофейни предлагают большие порции латте с добавками. Это приблизительно 250 -280 ккал, не считая подсластителей.
Читайте также:  Виды Латте – все секреты приготовления

Предлагаем вам  разнообразный кофе с добавкой молока

Их множество, выберите себе по вкусу:

  1. В латте кофе имеет самое большое содержание молока в эспрессо, ¼ части объема или две порции на порцию, сваренного кофе.
  2. Капучино содержится молока и эспрессо в одинаковом объеме.
  3. Макиато с тонким слоем молочной пенки и кофе эспрессо.
  4. Латте макиато – слои молока и молочной пенки.
  5. Мокко – комбинации шоколада, молока, молочной пены, эспрессо.
  6. Флет вайте, австралийском напитке, содержится эспрессо и небольшое количество взбитого молока.
  7. Браунере, австрийской версии, много молока и мало кофе.
  8. Французском кафе о-ле тоже много молока и мало кофе.
  9. Брэвэ молоко со сливками добавляется в эспрессо.
  10. Медовом рафе, первый слоем добавляется мед, потом эспрессо, и завершает композицию, взбитое молоко

калорийность коейных напитков с молоком

Несколько секретов по приготовлению кофе с молоком

  • В обычный кофе с молоком, добавляется любое молоко.
  • В латте и капучино молоко с жирностью.
  • Не используйте обезжиренное молоко, для приготовления латте. Потеряются вкусовые качества.
  • Если использовать метод капельного заваривания кофе, то лучше обойтись без молока.

Наиболее распространенные бренды, продающие молочные коктейли

  • В чашке 480 мл Старбаксе карамельном, содержится 250 ккал.
  • 480 — Старбакса орехового -190.
  • 360 — Макдональса — 140.
  • 480 — Макдональса – 210.
  • 250 — в классике Кофе Хауз — 111.
  • 250 — в обезжиренном Кофе Хауз -73.
  • 360 — кофе ванильном Bean -210.
  • 480 — классическом кофе Bean -260.
  • 330 — в Кофемании – 156.
  • 450 — в Кофемании -218.
  • 400 — в Шоколаднице -220.
  • 320 — в Шоколаднице лайт -125.

Если жизнь без кофе не мила, и хотите убрать потребляемые калории, то сократите количество сахара и добавок. Конечно, можно пользоваться только самым лучшим вариантом, где нет большого количества калорий. Это простой эспрессо. Но иногда хочется чего-нибудь вкусненького. Поэтому выбор за вами.

Видео. Сколько калорий в чашке кофе?

Видео. Можно ли пить кофе при похудении.

Видео. Как правильно пить кофе с пользой для здоровья. Пить кофе без вреда.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Кофе - это всегда хорошая идея!
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: